吃辣嗓子疼的原因可能是辛辣食物刺激咽腔黏膜導致急性充血、水腫，也可能與急性咽炎有關，改善方法包括飲食調理、服用藥物等。

一、吃辣嗓子疼的原因

1.辛辣食物刺激：辣椒素會對嗓子產生不良刺激，使嗓子部位出現急性充血、水腫，進而引發燒灼、疼痛感。

2.誘發急性咽炎：若經常食用過辣食物，會使嗓子部位反復充血、水腫，長期如此易誘發急性咽炎發作。

二、改善方法

1.飲食調理：適當調整飲食，多吃溫和無刺激食物，如蔬菜粥、果汁等，避免食用過辣、過熱食物，必要時可用生理鹽水漱口減輕癥狀。

2.藥物治療：確診為急性咽炎后，可注射地塞米松磷酸鈉注射液等藥物，也可含服西瓜霜潤喉片、西地碘含片等。

總之，吃辣導致嗓子疼要注意飲食調節，若癥狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫并進行相應治療。