腦出血后遺癥可以吃高纖維食物、優質蛋白、含有豐富的維生素C的食物、含碘食物等。

1.高纖維食物

腦出血后遺癥患者應多吃含有豐富的纖維的食物，如小米、粳米、高粱等谷類和粗糧，以及菠菜、生菜、胡蘿卜等蔬菜。這些食物能有效促進胃腸道蠕動，預防便秘。

2.優質蛋白

補充優質蛋白，如雞蛋、魚類、牛奶和豆制品，可為患者提供必要的營養，同時有利于保護心腦血管。

3.含有豐富的維生素C的食物

多吃含有豐富的維生素C的水果，如香蕉、蘋果、藍莓等，有利于增強免疫力，促進神經細胞修復，并降低膽固醇含量。

4.含碘食物

紫菜、海帶等含有豐富的碘的食物有利于減少膽固醇在動脈血管壁的積累，預防動脈硬化。