老年癡呆（阿爾茨海默病）患者半夜起來折騰可通過一些方法來應對，比如服用藥物、改善飲食等。阿爾茨海默病是常見老年疾病，由中樞神經系統退行性病變引發，會有記憶力下降、語言障礙、空間定向障礙等表現。

一、服用藥物：

1.助眠藥物：睡前可給予患者如佐匹克隆、唑吡坦等助眠藥物。

2.針對精神癥狀突出且夜間躁動明顯的患者：可服用奧氮平、喹硫平等藥物，能改善夜間睡眠情況。

二、改善飲食：

晚上盡量不讓患者吃會增加興奮度的食物，如咖啡、濃茶等，也不能讓患者喝酒。同時要注意優化患者的睡眠環境，保持安靜。

在使用藥物時必須嚴格遵循醫囑，以避免出現其他嚴重后果。總之，對于老年癡呆患者半夜起來折騰的情況，可綜合運用上述方法來改善。