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點痣吃了醬油會變黑有科學依據嗎

2025年04月01日 22:58:59
病情描述:

點痣吃了醬油會變黑有科學依據嗎

醫生回答(1)
  • 邵英
    邵英主任醫師

    吉林大學第一醫院 向他提問

    點痣后吃含有大量黑色素的食物可能易導致色素堆積,影響點痣效果出現黑斑,而點痣后不能吃醬油這一說法不實,具體分析如下:

    一、醬油的顏色為黑色主要源于所含焦糖色素,其是以大米、蔗糖、黃豆等在高溫高壓和催化劑作用下經焦糖化褐變反應生成,且焦糖色素是食用色素,即便被人體吸收也不會被輸送到皮膚參與皮膚色素合成,所以點痣后吃醬油不會導致皮膚或傷口變黑。

    1.醬油的食用色素不會參與皮膚色素合成,不會使皮膚變黑。

    2.焦糖色素是經過特定反應生成的食用色素。

    二、醬油成分復雜,除鹽外還有多種氨基酸、糖類、有機酸等,這些成分組合也不會生成讓皮膚變黑的黑色素顆粒。

    1.醬油含有多種其他成分。

    2.這些成分不會產生使皮膚變黑的黑色素。

    總之,點痣后不能吃醬油這種說法是不正確的。

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