肛瘺手術后患者通常能吃魚。魚的種類繁多，像鯽魚、龍利魚、三文魚等都具有很高的營養價值。一、鯽魚：其肉含蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，藥用價值頗高，具備和中補虛、溫胃進食、補中益氣等功效，適量食用對身體恢復益處明顯。二、龍利魚：是出肉率高且味道鮮美的優質海洋魚類，其脂肪中有不飽和脂肪酸等營養成分。三、三文魚：肉質鮮美，含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。肛瘺手術后患者身體較為虛弱，傷口處于恢復階段，適當吃魚可為身體補充所需營養，促進傷口愈合，對健康有利。魚可以做成魚湯或清蒸，但要注意烹飪時不可添加刺激性調料。

總之，肛瘺手術后患者吃魚是有好處的，但要注意合理烹飪和適量食用。