和艾滋病人吃飯一般不會感染艾滋病病毒。

一、艾滋病主要通過性接觸、血液接觸以及母嬰傳播等途徑發生。其中，性接觸包括不安全的同性、異性和雙性性接觸；血液接觸比如共用注射器、輸入受污染的血液或血液制品等；母嬰傳播是感染了艾滋病病毒的母親在妊娠、分娩和哺乳過程中可能將病毒傳給胎兒或嬰兒。

二、而與艾滋病人一起吃飯，通常不會有血液接觸這類高危傳播行為出現，并且艾滋病病毒也不會通過空氣以及呼吸道來傳播。基于此，確實和艾滋病人一同吃飯通常不會感染艾滋病病毒。

三、事實上，與艾滋病人進行正常的日常活動，往往也不會被感染，比如一起交談、共同工作、正常的身體接觸等。

總之，和艾滋病人的日常接觸，包括一起吃飯等正常活動，多數情況下不必擔心會感染艾滋病病毒，但也要注意保持適當的接觸方式和防護意識。