骨折手術后通常可以吃蝦，但需注意以下幾點。

1.傷口愈合

蝦富含蛋白質，有助于傷口愈合。但在手術后初期，應避免食用過多，以免引起消化不良。

2.過敏反應

如果對蝦或其他海鮮過敏，應避免食用，以免引發過敏反應，影響傷口愈合。

3.飲食均衡

手術后的飲食應保持均衡，包括攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質。除了蝦，還應選擇其他富含營養的食物，如雞肉、魚肉、蔬菜和水果等。

4.消化問題

如果本身有消化系統問題，如消化不良、胃痛等，應謹慎食用蝦，以免加重癥狀。

5.烹飪方式

蝦可以煮、炒、蒸等多種方式烹飪，但應避免使用辛辣、油膩的調味料，以免刺激傷口。

總之，骨折手術后可以吃蝦，但要注意適量，并結合個人的身體狀況和飲食需求進行選擇。如果有任何疑慮，最好咨詢醫生或營養師的建議。