鵝蛋黃膽固醇含量高，健康人群每天攝入量不要超300毫克，患者需遵醫囑。建議飲食均衡，適當運動，如有疑慮可咨詢醫生或營養師。

一般來說，一個雞蛋的膽固醇含量大約在200毫克左右，而一個鵝蛋黃的膽固醇含量可高達700毫克左右，是雞蛋黃的3倍多。因此，鵝蛋黃的膽固醇含量較高。

需要注意的是，對于膽固醇的攝入量，每個人的情況不同。一般建議健康人群每天攝入的膽固醇量不要超過300毫克。對于已經患有高膽固醇血癥、心血管疾病等的人群，更應該限制膽固醇的攝入量。在日常生活中，應注意飲食均衡，減少高膽固醇食物的攝入，如動物內臟、蛋黃、蟹黃等。同時，還應適當增加運動量，有助于控制體重和血脂水平。

如果您對膽固醇的攝入量有疑慮，建議咨詢醫生或營養師，以獲得更專業的建議。