糖尿病患者可適量食用葛根粉。

一、葛根粉是以葛根塊根水磨后提取的淀粉物質，富含氨基酸以及多種微量元素。1.這能為糖尿病患者補充所需營養。2.所含黃酮和葛根素可擴張血管、改善微循環，能預防心肌缺血、心律失常等疾病。所以糖尿病人可以適量吃葛根粉。但因其是淀粉物質且可能含少量糖分，患者不宜多吃，若食用較多應適當減少主食攝入，以免血糖升高。

二、葛根粉還富含異黃酮，對調節內分泌有一定幫助，能讓患者皮膚更潤滑且有彈性。糖尿病患者日常飲食應注意低糖或無糖。1.平時可選擇燕麥、蕎麥面等食物來代替米飯、饅頭，利于控制血糖。

總之，糖尿病患者可適量吃葛根粉，但要注意食用量及相應的主食調整，同時在飲食上要注重低糖或無糖，合理選擇食物來幫助控制血糖。