前列腺癌手術后飲食需注意營養均衡，增加膳食纖維、維生素和礦物質攝入，限制脂肪、蛋白質、鹽分攝入，戒煙限酒，注意飲食衛生。

1.增加膳食纖維攝入

多吃蔬菜、水果、全麥面包等富含膳食纖維的食物，有助于預防便秘。

2.控制蛋白質攝入

適量攝入蛋白質，避免過度攝入，以免加重腎臟負擔。

3.限制脂肪攝入

減少動物脂肪的攝入，選擇植物脂肪，如橄欖油、魚油等。

4.增加維生素和礦物質攝入

多吃富含維生素和礦物質的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。

5.控制鹽分攝入

避免食用過咸的食物，以免引起水腫。

6.戒煙限酒

吸煙和飲酒會影響身體的恢復，應盡量避免。

7.注意飲食衛生

保持飲食衛生，避免食用不潔食物，以免引起感染。

總之，前列腺癌手術后的飲食需要注意營養均衡，避免過度攝入某些營養素，同時注意飲食衛生，以促進身體恢復。如果有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師。