乳腺增生病人做手術是否會將乳房切除，取決于實際病情。具體情況如下：

一、不需要將乳房切除：

1.對于通過改善飲食生活習慣以及應用藥物治療后仍未緩解的乳腺增生，可以考慮手術切除局部增生的乳腺腺體來治療。

(1)若切除局部乳腺后癥狀能明顯改善，就無需切除整個乳房。

二、需要將乳房全部切除：

1.如果局部手術切除不能解決根本問題，且乳腺增生病變范圍較大，整個乳腺廣泛增生，雖無明確手術治療指征，但為避免漏診、誤診為乳腺癌，則可能需手術切除整個乳房。

乳腺增生病人平時應多注意休息，保持良好心情。必要時應到正規醫院乳腺外科就診治療。對于癥狀相對不嚴重的乳腺增生病人，在醫生指導下使用乳癖消片等藥物治療后，若癥狀得到緩解，乳房脹痛不明顯，這種情況可不必手術治療。

總之，乳腺增生病人手術方式要根據具體病情來判斷，同時日常要注意相關保養和治療。