膽囊切除后不建議喝酒，喝酒可能加重膽管負擔、影響消化功能，還會加重肝臟負擔，對身體造成損害，建議患者在醫生指導下適量飲酒，并注意飲食和生活方式，定期體檢。

此外，酒精在體內代謝過程中需要肝臟的參與，而肝臟是人體重要的解毒器官。對于膽囊切除后的患者，肝臟的功能可能會受到一定影響。如果再加上飲酒，可能會加重肝臟的負擔，對身體造成損害。

因此，為了身體健康，建議膽囊切除后的患者盡量避免飲酒。如果實在無法避免，可以在醫生的指導下適量飲用，并注意飲食的調整和健康的生活方式。同時，定期進行體檢，以便及時發現和處理任何潛在的健康問題。