糖尿病人一般指糖尿病患者。以下是關于糖尿病患者飲食的一些要點：

一、米飯和饅頭

1.米飯和饅頭是常見主食，主要成分為淀粉，糖尿病患者可以吃。

2.需嚴格控制食用量，應按照每克糖類（或蛋白質）產熱4千卡，每克脂肪產熱9千卡的標準計算入每日攝入總能量，以防血糖大幅波動影響病情控制。

3.烹飪或食用時盡量少添加白糖、芝麻醬等佐料，避免熱量明顯升高而不利于病情。

二、飲食原則

1.糖尿病患者沒有嚴格的飲食禁忌，關鍵是確定每日合理的總能量攝入，合理、均衡地分配各種營養物質，做到少食多餐、定餐定量。

2.主食方面，建議用玉米、蕎麥面、燕麥等粗糧代替米飯、饅頭等精細加工食物，以減少對血糖的影響。

總之，糖尿病患者在飲食上要特別注意，遵循科學合理的原則，以更好地控制病情。