發燒時最好避免食用海鮮。海鮮屬于發物，容易導致過敏或加重發燒癥狀。以下是具體原因：

1.海鮮富含蛋白質，攝入后會產生額外的熱量，使機體代謝率增加，從而加重發燒時的不適感。

2.海鮮容易引起過敏反應，導致身體炎癥反應加重，進而影響退燒。

3.發燒時消化功能減弱，海鮮中的蛋白質和脂肪含量較高，難以消化，可能會導致消化不良、腹瀉等癥狀。

對于特殊人群，如兒童、孕婦、老人以及患有基礎疾病的人群，發燒時更應謹慎食用海鮮。如果對海鮮過敏，無論是否發燒，都應避免食用。

總之，發燒時應選擇清淡、易消化的食物，如米粥、面條、蔬菜等，同時注意多喝水，以補充水分和電解質，促進身體康復。如果發燒癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫，以便進行進一步的診斷和治療。