血壓高患者不能吃高鹽、高油、高糖食物以及避免飲酒，以防血壓升高，同時飲食應注意均衡和多樣性。

1.高鹽食物

咸菜、咸魚、咸鴨蛋等腌制食物，以及醬油、蠔油、豆瓣醬等調味品，都含有大量的鈉離子，會使血壓升高。

2.高油食物

動物油、棕櫚油、椰子油等，以及五花肉、排骨、肥牛等動物肉類，都含有大量的脂肪，會使血脂升高，增加血液黏稠度，從而使血壓升高。

3.高糖食物

糖果、巧克力、蛋糕、飲料等，都含有大量的糖分，會使血糖升高，導致胰島素抵抗，從而使血壓升高。

此外，血壓高的患者還應避免飲酒，因為酒精會使血管擴張，導致血壓下降。但是，血壓下降過快或過低，會引起頭暈、乏力等不適癥狀，甚至會誘發心腦血管疾病。因此，血壓高的患者應避免飲酒。