咽炎患者可多吃清熱退火、滋潤食物，如金桔、梨、甘蔗等水果，綠葉蔬菜，以及豬蹄、豬皮、魚類等富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，需注意兒童、老人及患者的飲食禁忌。

咽炎患者可以多吃一些具有清熱退火、滋潤功效的食物，如金桔、梨、甘蔗等水果，蔬菜可以多吃一些綠葉蔬菜，此外，還可以多吃一些富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、魚類、豆類、海產品等，以維持咽喉部的正常生理功能。

需要注意的是，對于患有咽炎的兒童，家長應該避免給孩子食用辛辣、油膩、過甜或過咸的食物，這些食物可能會刺激咽喉部，加重炎癥。對于患有咽炎的老年人，應該避免食用過冷或過熱的食物，以免引起咽喉部不適。此外，患有咽炎的人群應該盡量避免吸煙和飲酒，以免加重病情。