血壓高的人不能吃高鹽、高油、高糖的食物，以下是具體介紹：

1.高鹽食物

腌制食品、咸魚、咸菜等。因為鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子攝入過多會導致血壓升高，所以高血壓患者應該控制鹽的攝入量，每天不超過6克。

2.高油食物

動物油、棕櫚油、椰子油等。這些油中含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇，容易導致血液中膽固醇和甘油三酯的含量升高，增加血液黏稠度，從而影響血液循環，導致血壓升高。

3.高糖食物

糖果、巧克力、飲料等。這些食物中含有大量的糖分，攝入過多會導致血糖升高，使血液中的胰島素水平升高，從而導致血壓升高。

以上內容僅供參考，如果你有特殊情況或需求，請咨詢專業醫生。