肝硬化患者應避免食用蜂蜜，因其可能加重病情，影響肝臟功能。

肝硬化患者的肝臟功能已經受損，無法有效代謝和分解蜂蜜中的糖分，這可能會導致血糖升高，加重肝臟的負擔，從而加重肝硬化的病情。此外，蜂蜜中還含有一些糖分和其他營養成分，這些成分也可能會加重肝臟的負擔，影響肝臟的功能。

所以，對于肝硬化患者來說，應該盡量避免食用蜂蜜。如果患者非常喜歡吃蜂蜜，可以在醫生的指導下適量食用。同時，肝硬化患者還應該注意飲食健康，避免食用高糖、高脂肪、高蛋白的食物，多吃一些含有豐富的維生素和礦物質的食物，如蔬菜、水果、全麥面包等。