橋本甲狀腺炎是一種由自身免疫反應引起的甲狀腺疾病。

該病的發生機制涉及免疫系統的異常反應。患者的免疫系統錯誤地將甲狀腺組織視為外來物質，并進行攻擊，導致甲狀腺組織受損，引發炎癥反應。癥狀有甲狀腺腫大，表現為頸部腫脹，有時可觸及質地較硬的腫塊，可能壓迫周圍器官，如氣管、食管等，導致呼吸困難、吞咽困難或聲音嘶啞。

對于無明顯臨床癥狀且甲狀腺功能化驗正常的患者，可采用隨診觀察的方法，定期復查甲狀腺功能。患者應遵循低碘飲食原則，控制碘的攝入量，避免過量攝入紫菜、海帶等富碘食物。同時，保持營養均衡，多攝入含有豐富的維生素和纖維素的食物。