高血壓、高血糖患者一般可以吃山藥，但需注意食用量和食用方法。山藥的功效與作用為控制血糖、降低血壓、健脾益胃以及益肺止咳等。

1.控制血糖

山藥中的黏液蛋白可以減緩碳水化合物的吸收，降低血糖上升速度，有利于控制血糖水平。

2.降低血壓

山藥中的鉀元素有利于排出體內(nèi)多余的鈉，調(diào)節(jié)血壓。

3.健脾益胃

山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)有利于消化吸收，脾胃虛弱、食欲不振的人可以適量食用。

4.益肺止咳

山藥中的黏液質(zhì)有潤肺、止咳的作用，對肺虛咳嗽、久咳不愈有一定的緩解作用。