有利于降低血糖的食物為蔬菜、全谷物、豆類、堅果、橄欖油等。

1.蔬菜

含有豐富的膳食纖維的蔬菜，如芹菜、菠菜、西蘭花等，可減緩血糖上升速度。

2.全谷物

相較精細加工的谷物，如糙米、全麥面包等，更有益于血糖控制。

3.豆類

豆類含有豐富的蛋白質和膳食纖維，有利于穩定血糖。

4.堅果

適量食用杏仁、巴旦木等堅果，能提供飽腹感，對血糖影響較小。

5.橄欖油

橄欖油中的不飽和脂肪酸對血糖控制有益。