膽結石患者可適量飲用豆漿，但需注意飲用量和時間，并搭配均衡飲食。

膽結石是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病，其形成原因與膽汁中膽固醇過飽和、膽汁酸鹽和磷脂相對減少、膽囊功能異常等因素有關。豆漿是一種常見的飲品，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。對于膽結石患者，適量飲用豆漿通常是安全的，但需要注意豆漿中含有一定量的植物固醇和草酸，過量飲用可能會增加膽囊的負擔。所以，建議膽結石患者適量飲用豆漿，不要過量。

此外，膽結石患者在飲用豆漿時，應該選擇在兩餐之間或飯后飲用，避免在空腹時飲用。由于空腹時豆漿中的蛋白質可能會刺激胃酸分泌，加重膽囊的負擔。