寶寶吃鹽不存在最佳時間的說法，但是，寶寶6個月后可以適量吃鹽。

寶寶吃鹽的月齡需要根據寶寶的身體發育情況來決定。寶寶6個月后，腎臟等器官逐步發育成熟，可以開始吃少量的鹽。過早給寶寶吃鹽，會增加寶寶腎臟的負擔，影響寶寶的健康。寶寶的食物中可以自然地獲取鹽分，比如母乳、配方奶、輔食等。如果寶寶的輔食中已經含有足夠的鹽分，不需要額外添加鹽。此外，給寶寶添加輔食時，應該注意食物的原味，避免添加過多的調味料，以免影響寶寶的味覺發育。

需要注意的是，每個寶寶的發育情況都不同，如果寶寶有特殊情況，比如腎臟疾病等，應該在醫生的指導下添加鹽。