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葡萄糖酸內脂對糖尿病人有影響嗎問

58歲2025年04月01日 20:56:00
病情描述：

葡萄糖酸內脂對糖尿病人有影響嗎

醫生回答(1) 答
  • 馬曉君
    馬曉君副主任醫師

    鄭州大學第一附屬醫院 向他提問

    葡萄糖酸內脂對糖尿病人一般沒有影響。葡萄糖酸內脂是一種常用的食品添加劑，通常用于制作豆腐、豆腐腦等食品。

    葡萄糖酸內脂在食品中的作用主要是使蛋白質凝固，從而改變食品的質地和口感。對于糖尿病人來說，葡萄糖酸內脂本身并不會直接影響血糖水平。

    然而，需要注意的是，一些含有葡萄糖酸內脂的食品可能會添加糖或其他甜味劑，這些添加劑可能會對血糖產生影響。所以，糖尿病人在選擇食品時，應該注意查看食品標簽，了解其中的成分和糖分含量，并根據自己的血糖控制情況進行選擇。

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