血糖高和糖尿病的人可以適量吃大棗，但需謹慎控制攝入量。

大棗屬于熱量相對較高的水果，特別是干棗的熱量更高。對于血糖高的患者而言，長時間大量食用大棗可能會導致血糖升高和血糖波動。然而，如果血糖控制良好，糖尿病患者在空腹或兩餐之間可以少量食用大棗，以補充維生素、微量元素和膳食纖維。但需注意，大棗的含糖量較高，新鮮大棗的含糖量可以達到20%，干棗的含糖量更是高達50%-80%。所以，攝入大棗時應嚴格控制量，以避免血糖波動。

總之，血糖高和糖尿病患者可以吃大棗，但應限量，并密切關注血糖變化。如有疑慮，請及時就醫并遵循醫生的建議。