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糖尿病患者能吃豬蹄嗎問

51歲2025年04月01日 20:40:47
病情描述：

糖尿病患者能吃豬蹄嗎

醫生回答(1) 答
  • 趙艷艷
    趙艷艷主任醫師

    鄭州大學第一附屬醫院 向他提問

    糖尿病患者可以適量吃豬蹄。

    豬蹄中含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鎂、鐵等營養物質，糖尿病患者適量食用可以為身體補充營養。但豬蹄中的脂肪和膽固醇含量較高，過量食用可能會導致血糖波動，所以需注意適量。

    此外，糖尿病患者在烹飪豬蹄時，應選擇健康的烹飪方式，如清蒸、燉煮等，避免使用油炸、油煎等方式，以免增加食物的熱量和脂肪含量。

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