糖尿病人適當吃核桃的好處包括控制血糖、改善血脂、保護心血管、提供飽腹感，但需注意食用量并咨詢專業人士。

1.控制血糖：核桃中的膳食纖維有助于控制血糖水平。

2.改善血脂：核桃中的不飽和脂肪酸有助于改善血脂，降低心血管疾病風險。

3.保護心血管：核桃中的抗氧化物質有助于保護心血管健康。

4.提供飽腹感：核桃富含蛋白質和膳食纖維，有助于提供飽腹感，減少食欲和控制體重。

需要注意的是，核桃雖然對糖尿病人有好處，但也不能過量食用。建議每天食用不超過3顆核桃，并注意控制總熱量攝入，以保持血糖穩定。同時，糖尿病人在食用核桃時應咨詢醫生或營養師的建議，以確保飲食的合理性和安全性。