高血糖患者可以適量食用糙米。

糙米是一種未經(jīng)精細(xì)加工的米，與白米相比，保留了更多的營養(yǎng)成分，如膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。然而，糙米中的淀粉含量較高，攝入后會(huì)被消化吸收，導(dǎo)致血糖升高。所以，糙米高血糖患者在食用糙米時(shí)需要注意適量。建議將糙米與其他食物搭配食用，如蔬菜、豆類、肉類等，以減緩血糖上升的速度。糙米的烹飪方式也會(huì)影響血糖反應(yīng)，建議選擇煮或蒸的方式烹飪糙米，避免過度加工和添加油脂。

如果患者對飲食和血糖控制有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。