苦瓜干泡水喝降血糖可能有一定的效果，但作用是微乎其微的。

苦瓜干具有暑熱煩渴、解毒明目的功效，其中含有一種叫苦瓜素的活性成分，這種成分目前已經被證實具有一定降血糖的成分，但單純通過喝苦瓜干泡水降糖的作用是微乎其微的，只能作為一種輔助治療的方法。對于高血糖或糖尿病患者，仍然要在醫生指導下采取綜合治療，不要聽信偏方，以防血糖持續升高，對身體健康造成威脅。