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尿酸高可以吃豆角嗎問

34歲2025年04月01日 19:56:24
病情描述：

尿酸高可以吃豆角嗎

醫生回答(1) 答
  • 張學武
    張學武主任醫師

    北京大學人民醫院 向他提問

    尿酸高的人可以適量吃豆角。

    豆角是一種常見的蔬菜，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。對于尿酸高的人來說，是否可以吃豆角主要取決于豆角中的嘌呤含量。

    一般來說，豆類食品的嘌呤含量相對較高，而豆角屬于豆類的一種，所以其嘌呤含量也不容忽視。但需要注意的是，豆角中的嘌呤含量并不是很高，而且嘌呤含量還受到烹飪方式的影響。如果將豆角進行充分的烹飪，如煮熟或炒熟，可以減少其中的嘌呤含量。

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