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大骨頭湯補鈣嗎

47歲2025年04月01日 19:51:22
病情描述:

大骨頭湯補鈣嗎

醫生回答(1)
  • 黃霖
    黃霖主任醫師

    中山大學孫逸仙紀念醫院 向他提問

    大骨頭湯的補鈣效果并不好。

    雖然大骨頭中含有大量的鈣質,但是這種鈣質屬于鈣鹽,不易溶于水,即使在高溫燉煮的過程中也不容易溶出,所以骨頭湯中的鈣含量相對較低。而且,大骨頭湯中的嘌呤含量較高,可能會對身體造成不適。

    所以,如果急需補鈣,不建議依賴喝大骨頭湯,可以選擇吃蝦皮、紫菜等含鈣量較高的食物,或者在醫生的指導下使用補鈣藥物,比如碳酸鈣、乳酸鈣等。

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