糖尿病患者可以適量吃玉米。

玉米屬于全谷類食物，含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，這些成分對糖尿病患者有益。膳食纖維可以延緩血糖的吸收，有助于改善血糖波動，對血糖控制有積極的影響。除此之外，膳食纖維還能延緩膽固醇的吸收，有益于血脂控制，同時也能吸收腸道中的水分，幫助規律排便。

然而，需要注意的是，玉米中也含有一定的淀粉，因此糖尿病患者在食用玉米時應適量，每天的量盡量不要超過一根玉米。如果吃了較多的玉米，應該相應地減少主食的攝入量，以避免血糖升高。