糖尿病人可以適量吃辣，但要根據自身情況來決定。

辣椒中含有一種叫辣椒素的成分，能促進胰島素分泌，從而降低血糖。同時，辣椒素還能提高周圍組織對胰島素的敏感性，使胰島素的作用得以加強。因此，適量吃辣椒對糖尿病患者是有益的。

然而，需要注意的是，糖尿病患者在吃辣時要適量，不要過量。因為辣椒屬于辛辣刺激性食物，過量食用可能會對胃腸道造成刺激，引起腹痛、腹瀉等癥狀。除此之外，如果糖尿病患者合并有胃腸道疾病，如胃炎、胃潰瘍等，也應盡量避免食用辣椒。