痛風患者可以吃的菜包括白菜、卷心菜、萵苣、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、芥藍、蕃茄、茄子、瓜類、蘿卜、甘藍、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。這些都是低嘌呤的食物，適合痛風患者食用。

但需要注意的是，盡管上述蔬菜對痛風患者友好，但在痛風發作時，應避免攝入過多的刺激性調味品和香料，并且應該大量飲水，每日飲水量應在2000ml以上。同時，還要注意控制飲食總熱量，限制飲酒和高嘌呤食物（如心、肝、腎等）的大量攝入。