血糖高的人群可以吃藕，適量即可，避免大量吃。

對于血糖高的人而言，藕富含膳食纖維，能增加飽腹感，減少其他食物的攝入，有利于控制總熱量，對血糖控制有一定益處。其次，藕的碳水化合物含量相對不高，適當食用一般不會引起血糖的急劇上升。但食用量需合理控制，過量食用仍可能對血糖產生影響。

血糖高的人在食用藕時，應將其計入每日的碳水化合物攝入量中，并相應減少其他主食的量，以保持血糖的平穩。同時，要結合血糖監測情況，來調整食用量和頻率。若血糖情況控制不好，要盡快就醫診療。