一根香蕉能升2-5點血糖。

香蕉的升糖指數(shù)會受到多種因素的影響。首先，香蕉的成熟度是一個重要因素。較生的香蕉，其淀粉含量相對較高，在人體內(nèi)消化吸收相對較慢，升糖速度會相對較慢，升糖幅度可能較小；而成熟度高的香蕉，其中的糖分更容易被快速吸收，從而導(dǎo)致血糖上升較快且幅度較大。

對于血糖控制有特殊要求的人群，如糖尿病患者，在食用香蕉或其他食物時，更應(yīng)密切關(guān)注血糖變化，以確保血糖處于理想的控制范圍。同時，在飲食管理中，應(yīng)注重食物的多樣化和合理搭配，以維持身體的健康狀態(tài)。