腦梗塞患者的飲食禁忌包括忌高鹽食物、高脂食物、高糖食物等。

1.高鹽食物

過量的鹽分會導(dǎo)致血壓升高，進(jìn)而增加腦梗塞的風(fēng)險。所以，應(yīng)該避免食用高鹽食物，如咸菜、咸肉、咸鴨蛋等。

2.高脂食物

高脂食物會導(dǎo)致血液中的膽固醇和甘油三酯水平升高，增加血管疾病的風(fēng)險。所以，應(yīng)該避免食用高脂食物，如動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等。

3.高糖食物

高糖食物會導(dǎo)致血糖升高，進(jìn)而增加腦梗塞的風(fēng)險。所以，應(yīng)該避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、甜點(diǎn)等。