腦出血病人在選擇水果時并沒有特別限制，只要不對某種水果過敏，都可以適量攝入。

各種水果如香蕉、蘋果、獼猴桃、橙子、柚子、草莓、火龍果、荔枝和菠蘿等，都是很好的選擇。它們富含多種維生素和礦物質，如維生素A、C以及鋅、鐵、硒等微量元素，不僅可以滿足機體的營養需求，還有利于預防便秘，加快身體康復。

然而，腦出血病人需要避免攝入高油脂和油炸食物，如肥肉和動物油等。同時，也應該限制高鹽食品的攝入，如咸肉、咸菜和熏制食品等。這些食物的攝入可能會對病情產生不利影響。

除此之外，腦出血病人還需要注意保持良好的生活習慣，避免過度勞累和熬夜。通過合理的飲食和生活習慣的調整，可以更好地管理病情，提高生活質量。