蘇打水對痛風的功效主要體現在它可以堿化尿液，促進尿酸排泄，從而緩解痛風癥狀。

痛風是一種代謝性疾病，多數情況下是由于血尿酸濃度過高，形成尿酸結晶沉積在關節或皮下組織引起的，而蘇打水（主要成分為碳酸氫鈉）作為一種堿性飲品，適量飲用可以堿化尿液，增加尿酸在尿液中的溶解度，促進尿酸的排出，降低機體內的血尿酸水平，有利于疾病的治療。

但注意，對于比較嚴重的高尿酸血癥或者痛風性關節炎的患者，單純的服用蘇打水的效果有限，需要配合其他藥物治療。同時，每個痛風患者的情況不同，建議在醫生的指導下選擇適合自己的治療方法。