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痛風能吃蠶豆嗎問

25歲2025年04月01日 17:39:04
病情描述：

痛風能吃蠶豆嗎

醫生回答(1) 答
  • 曾華松
    曾華松主任醫師

    廣州市婦女兒童醫療中心 向他提問

    痛風病人可以適量食用蠶豆，但應當控制攝入量。

    蠶豆等豆類食品嘌呤含量相對豐富，而過量的嘌呤攝入有可能會導致血尿酸水平升高，從而誘發痛風急性發作。人體對植物性嘌呤的吸收利用率相對較低，通常不會造成血尿酸過大波動。但少數病人在進食豆制品后，會出現痛風的急性發作，所以這類病人應避免食用豆類及豆制品。

    痛風患者應注意飲食調整，尤其在痛風發作的急性期，更應當避免高嘌呤的食物攝入。對于蠶豆這類含有中等嘌呤的食物，應謹慎選擇。

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