糖尿病飲食禁忌包括高糖食物、高脂食物、高鹽食物、酒精等。

1.高糖食物

糖尿病患者應避免攝入白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜、糖漿等直接糖類，這些糖類會迅速升高血糖水平，不利于病情控制。除此之外，糖果、巧克力、甜飲料、糕點、冰淇淋等含糖量高的食品，同樣應嚴格限制攝入。

2.高脂食物

如肥肉、全脂奶制品、油炸食品等，這些食物不僅熱量高，而且易導致血脂異常，增加心血管疾病風險。

3.高鹽食物

高鹽飲食易導致血壓升高，增加心血管疾病風險。糖尿病患者應限制每日食鹽攝入量，避免食用過咸的食物，如腌制食品、咸菜、醬料等。

4.酒精

糖尿病患者應限制酒精攝入，因為酒精可干擾血糖調節機制，導致低血糖或高血糖的發生。