甲狀腺結節切除后，一般需要等到傷口愈合后才能吃花生。具體時間因人而異，一般需要1-2周。

甲狀腺結節是一種常見的甲狀腺疾病，大多數是良性的，但也有少數是惡性的。手術是治療甲狀腺結節的主要方法之一，手術后需要注意飲食，避免吃辛辣、油膩、刺激性食物，以免影響傷口愈合。

花生是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，有助于身體恢復。但是，花生也含有較高的脂肪和熱量，過量食用可能會導致體重增加。因此，甲狀腺結節切除后可以適量食用花生，但要注意控制食用量，避免過量食用。