備孕期間服用葉酸的目的是降低胎兒神經管缺損的風險。

葉酸是B族維生素中的一種，是細胞生長繁殖必需的一種物質，主要存在于扁豆、蘆筍、豌豆、菠菜等食物中，由于日常食用這些食物時會將其炒熟或煮熟后食用，導致當中的葉酸大量被破壞，所以通過日常飲食攝入葉酸的量比較有限，所以一般建議在備孕前三個月一直到懷孕前三個月結束這段時間要服用葉酸，主要目的就是為了預防性治療以及降低胎兒神經管缺損的風險。