胃的左側隱痛以及不定時疼痛，可能涉及多種消化系統疾病，如急慢性胃炎、消化性潰瘍、胃癌等。

1.急慢性胃炎

當出現急慢性胃炎時，胃黏膜在胃酸刺激下會發生充血、水腫和糜爛，這些都可能引發胃的左側隱痛或不定時疼痛。

2.消化性潰瘍

包括胃潰瘍和十二指腸潰瘍，當黏膜處于糜爛、潰瘍狀態時，胃酸刺激可引發疼痛，表現為隱痛或不定時疼痛。

3.胃癌

胃癌也可能導致胃左側隱痛和不定時痛。這種情況可能與惡性腫瘤侵犯相關神經有關。

除了上述病癥，臨床上還有其他可能導致這種疼痛的情況。因此，建議盡快前往醫院消化內科或胃腸外科就診，以便在專業醫師的指導下確定具體原因。