大便有殘渣可能是胃腸蠕動過快、消化能力下降、飲食不當等因素導致的。

1.胃腸蠕動過快

在急性胃腸炎等情況下，胃腸蠕動可能加快，導致食物在胃腸道內停留的時間減少，消化時間也減少，食物沒有得到充分消化就被排出體外，從而形成大便殘渣。

2.消化能力下降

慢性胰腺炎、自身免疫性腸病等疾病可能導致食物的消化能力下降，使得食物在胃腸道內未充分消化就被排出體外，從而出現大便有菜葉殘渣現象。

3.飲食不當

飲食不當、身體狀態不佳等因素也可能引起大便有殘渣，但這種情況通常是暫時性的。

如果有不適癥狀，建議及時到醫院就診，以便醫生根據具體情況進行診斷和治療，避免延誤病情。