對于腸胃敏感、經常拉肚子的人來說，可能的原因包括細菌感染、克羅恩病、潰瘍性結腸炎以及食物過敏等。針對不同情況，合理的飲食選擇是非常重要的。

1.細菌感染

隔夜食物是細菌滋生的常見來源，頻繁食用容易導致拉肚子。為避免這一問題，應選擇新鮮烹制的食物，盡量避免或減少食用隔夜飯菜。

2.克羅恩病

對于克羅恩病患者，其腸道可能存在持續的炎癥反應。某些食物可能引發免疫反應。因此，建議選擇高蛋白、低脂肪的食物，如雞蛋、脫脂牛奶、蔬菜、水果和魚肉。同時，所有食物應以清淡、易消化為主。

3.潰瘍性結腸炎

這是一種慢性非特異性炎癥疾病，影響腸道健康。在飲食上，推薦攝入易消化的流食，如雞蛋湯、瘦肉粥和水果粥。由于潰瘍和出血的風險，應避免硬和多渣的食物。食用水果時建議去皮，以減少對消化道的刺激。

4.食物過敏

對于過敏體質的人，攝入過敏食物會引發免疫反應。除了避免食用過敏食物外，其他食物一般可正常攝入。