高脂血癥性急性胰腺炎可以通過一般治療、藥物治療、手術治療等方式治療。

1、一般治療

患者應避免進食脂肪含量高的食物，如紅燒肉、炸油條等，應多吃新鮮的水果和蔬菜，如香蕉、芹菜、蘋果等，以及富含優質蛋白的食物，如雞蛋、牛奶等，以增強自身免疫力，有利于病情的恢復。

2、藥物治療

可以遵醫囑使用如奧曲肽、生長抑素等藥物，以抑制胰酶的分泌，減少胰腺的損傷。可以注射低分子肝素等藥物，以快速高效降低血脂，改善微循環。

3、手術治療

如果患者出現胰腺壞死的情況，需要及時去醫院通過手術切除壞死組織，以達到治療的目的。具體的手術方式可能包括腹腔鏡下膽囊切除術等。