在排便過程中出現腹部絞痛和出冷汗的癥狀可能與細菌性痢疾或急性胃腸炎有關。以下是詳細的原因分析：

1.細菌性痢疾

這通常是由痢疾桿菌引起的一種腸道傳染病。感染途徑可能包括飲用被污染的水或與細菌性痢疾患者密切接觸。癥狀包括發熱、腹痛、腹瀉等，有時還會出現里急后重（即感覺下腹部不適，有強烈的排便欲望，排便后卻感覺未完全排空）的現象。這些癥狀與您在大便時經歷的腹部絞痛和出冷汗相符。

2.急性胃腸炎

這通常是由感染病原微生物（如細菌、病毒、寄生蟲等）引發的。癥狀包括腹瀉、腹痛、惡心和嘔吐。在排便過程中，可能會出現腹部絞痛的情況。

除了上述兩種可能性，便秘也可能是導致您在排便時腹部絞痛和出冷汗的原因之一。為了準確診斷和治療，建議您咨詢醫生并進行相關檢查。醫生會根據您的癥狀和檢查結果，為您提供合適的治療方案。