淺表性胃炎和萎縮性胃炎的區別有概念不同、病理檢查結果不同、嚴重程度不同等。

1、概念不同：淺表性胃炎指胃黏膜出現以淋巴細胞、漿細胞浸潤為主并伴有糜爛、膽汁反流，但無胃黏膜萎縮、化生的炎性改變；萎縮性胃炎是指胃黏膜固有腺體萎縮的胃部疾病。

2、病理檢查結果不同：淺表性胃炎表現為胃黏膜充血、水腫，可伴有出血和糜爛，表面可有灰黃色黏液性滲出物覆蓋；萎縮性胃炎表現為胃黏膜萎縮、變薄，胃黏膜為灰色，黏膜下血管清晰可見。

3、嚴重程度不同：淺表性胃炎病變僅在黏膜層，屬于胃炎的初級階段，不是非常嚴重；萎縮性胃炎是由于淺表性胃炎炎癥反應逐漸嚴重導致的，腺體消失、萎縮，比較嚴重。