腰椎間盤突出的飲食注意事項有避免食用辛辣刺激的食物、多吃低脂食物、高鈣食物等。

患者腰椎間盤突出后可能會壓迫神經，引起神經根水腫出現無菌性炎癥，所以患者應避免食用辛辣刺激的食物，比如青椒、泡椒、芥末、洋蔥等，以免加重炎癥反應?；颊咭矐摱喑缘椭澄?，比如黃瓜、胡蘿卜、雞胸肉、魚肉等，以免脂肪進食過多后體重增加，加重對神經的壓迫?；颊咭部梢远喑愿哜}食物，如牛奶、黃豆、蝦皮等，可促進纖維環斷面的恢復。